8 Maggio 2026:
"Tra Terra e Vite
Dialogo in Quattro Atti"
Un viaggio tra Veneto e Basilicata, tra Valpolicella e Monte Vulture, dove la cucina incontra il vino e nasce un racconto di pura armonia.
Venerdì 8 maggio alle 20.30, al Ristorante Amistà, l’Executive Chef Donato De Leonardis firma “Tra Terra e Vite - Dialogo in quattro atti”: un menù degustazione che intreccia eccellenze locali e materie prime lucane, con un abbinamento vini della Tenuta Paternoster, rinnovando la storica collaborazione tra il Ristorante e il Gruppo Tommasi.
L’enologo Giancarlo Tommasi accompagnerà gli ospiti in un percorso di degustazione guidata, raccontando i vini della Tenuta Paternoster abbinati a ogni portata.
Menù
Orto. Lago. Colli.
Battuta di podolica, erborinato della Lessinia, mollica di pane al pomodoro, pinoli e insalata riccia
Paternoster Assensi
Riso carnaroli, baccalà, aglio orsino e peperone crusco
Paternoster Vulcanico Falanghina Basilicata IGT
Anatra in crepinette, frutti di bosco, senape selvatica e olive nere di Ferrandina
Paternoster Don Anselmo Aglianico del Vulture Superiore DOCG
Carota e mosto d’uva
“Gnocolar”
Cannella, parmigiano, pera e aceto balsamico
Recioto Tommasi
Recioto, mascarpone e caffè
€ 130,00 a persona
Abbinamento vini, acqua e caffè inclusi
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